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 Ultrasonication increases γ‐aminobutyric acid accumulation in coffee leaves and affects total phenolic content and angiotensin‐converting enzyme inhibitory activity 超声处理增加咖啡叶片中γ-氨基丁酸的积累并影响总酚含量和血管紧张素转换酶抑制活性
相关领域
谷氨酸脱羧酶
超声
化学
孵化
抑制性突触后电位
食品科学
γ-氨基丁酸
生物化学
氨基丁酸
酶
色谱法
生物
内分泌学
受体
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| 其它 |
期刊：Journal of food processing and preservation 作者：Dayi Ji; Haile Ma; Xiumin Chen 出版日期：2021-08-02 |
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