Overview of polyphenols and their properties

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标题	Overview of polyphenols and their properties 多酚及其性质综述相关领域多酚自动氧化食品科学生物化学生化工程化学工程类抗氧化剂
网址	https://doi.org/10.1016/b978-0-12-813572-3.00001-4
DOI	10.1016/b978-0-12-813572-3.00001-4 doi
其它	期刊：Elsevier eBooks 作者：Ana Belščak‐Cvitanović; Ksenija Durgo; Ana Huđek; Višnja Bačun-Družina; Draženka Komes 出版日期：2018-01-01
求助人	不安莛在 2024-03-29 21:00:20 发布，悬赏 10 积分
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