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标题
Metal ion–mediated dual–polysaccharide coatings enhanced the microenvironmental homeostasis and adhesion capacity of Lactiplantibacillus plantarum
金属离子介导的双糖涂层增强植物乳杆菌微环境稳态和粘附能力
相关领域
粘附 平衡 化学 多糖 金属 生物物理学 铁稳态 对偶（语法数字） 水溶液中的金属离子 细胞生物学 生物化学 化学工程 生物 新陈代谢 有机化学 哲学 语言学 工程类
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2025.111761
DOI
10.1016/j.foodhyd.2025.111761 doi
其它 期刊：Food Hydrocolloids
作者：Jingyu Si; Yujin Li; Changhu Xue; Zihao Wei
出版日期：2025-07-01
求助人
Ikkyu 在 2025-08-03 00:45:18 发布自江苏，悬赏 10 积分
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