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  Isolation of yeast from some Ethiopian traditional fermented beverages and in vitro evaluation for probiotic traits 埃塞俄比亚传统发酵饮料中酵母的分离及益生菌特性的体外评价
相关领域
益生菌
发酵
酵母
食品科学
分离（微生物学）
生物
生物技术
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细菌
医学
生物化学
遗传学
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期刊：Heliyon 作者：Dagnew Bitew; Bogale Damtew; Anteneh Tesfaye; Berhanu Andualem 出版日期：2024-11-22 |
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