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 Rational design of phospholipase D to enhance thermostability and catalytic activity for efficient biocatalytic phosphatidylserine synthesis 相关领域
热稳定性
合理设计
磷脂酰丝氨酸
化学
催化作用
酶
生物催化
组合化学
生物化学
有机化学
纳米技术
材料科学
磷脂
反应机理
膜
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期刊：Food Chemistry 作者：Peng Zhang; Xin-An Mao; Xiaoli Kong; Jin‐Song Gong; Zi-Kai Wang; et al 出版日期：2025-02-04 |
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