Fabrication of Stable and Self-Assembling Rapeseed Protein Nanogel for Hydrophobic Curcumin Delivery

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标题	Fabrication of Stable and Self-Assembling Rapeseed Protein Nanogel for Hydrophobic Curcumin Delivery
网址	https://pubs.acs.org/doi/pdf/10.1021/acs.jafc.8b05572
DOI	10.1021/acs.jafc.8b05572 doi
其它	期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry 作者：Zhigao Wang; Rui Xue Zhang; Cheng Zhang; Caixia Dai; Xingrong Ju; Rong He 出版日期：2019-01-05
求助人	7777 在 2026-04-20 17:47:41 发布自四川，悬赏 10 积分
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