Microfluidic production of cyclodextrin/alginate microcapsules with controlled morphology based on dimensionless analysis

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标题	Microfluidic production of cyclodextrin/alginate microcapsules with controlled morphology based on dimensionless analysis 相关领域微通道微流控渗透油滴形态学（生物学）无量纲量流动聚焦纳米技术分散性化学工程乳状液膜乳化微型反应器流变学材料科学皮克林乳液工作（物理）润湿体积流量沉淀微观混合微粒相（物质）纳米颗粒锥面复合材料聚合物
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2025.112071
DOI	10.1016/j.foodhyd.2025.112071 doi
其它	期刊：Food Hydrocolloids 作者：Fengrui Zhang; Jingjing Wang; Hua‐Neng Xu 出版日期：2025-10-01
求助人	斯文冰夏在 2026-03-12 21:46:47 发布自福建，悬赏 10 积分
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