Effect of Highland Barley on Rheological Properties, Textural Properties and Starch Digestibility of Chinese Steamed Bread

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标题	Effect of Highland Barley on Rheological Properties, Textural Properties and Starch Digestibility of Chinese Steamed Bread
网址	https://www.mdpi.com/2304-8158/11/8/1091/pdf?version=1649669...
DOI	10.3390/foods11081091 doi
其它	期刊：Foods 作者：Daying Wu; Li-Wei Yu; Lei Guo; Shiquan Li; Xiao-Hua Yao; et al 出版日期：2022-04-01
求助人	sunshine 在 2026-09-15 10:04:27 发布自青海，悬赏 10 积分
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