Identification and Biotransformation of Volatile Markers During the Early Stage of Zygosaccharomyces rouxii and Zygosaccharomyces mellis Contamination in Acacia Honey

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标题	Identification and Biotransformation of Volatile Markers During the Early Stage of Zygosaccharomyces rouxii and Zygosaccharomyces mellis Contamination in Acacia Honey
网址	http://dx.doi.org/10.1021/acs.jafc.4c06157
DOI	10.1021/acs.jafc.4c06157 doi
其它	期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry 作者：Yuanyuan Huang; Jing Jin; Wei Cao; Yin Wang 出版日期：2024-10-11
求助人	三月七在 2026-08-14 17:28:08 发布自广东，悬赏 10 积分
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