Correspondence analysis of antioxidant activity and UV–Vis absorbance of Maillard reaction products as related to reactants

已完结

文献求助详情

标题	Correspondence analysis of antioxidant activity and UV–Vis absorbance of Maillard reaction products as related to reactants
网址	http://dx.doi.org/10.1016/j.lwt.2011.11.010
DOI	10.1016/j.lwt.2011.11.010 doi
其它	期刊：LWT - Food Science and Technology 作者：Xiangying Yu; Mingyue Zhao; Jun Hu; Shitong Zeng; Xinliang Bai 出版日期：2012-04-01
求助人	Love 在 2026-09-16 22:39:27 发布自云南，悬赏 10 积分
下载	求助已完成，仅限求助人下载。

上个求助

下个求助

提交工单

该求助已完结，感谢关注

如需该文献，请重新发布求助，前往发布

科研通，破除各种障碍，优化资源分配，让科研信息充分流通

请遵守相关知识产权规定，勿将文件分享给他人，仅可用于个人研究学习

我的文献求助列表浏览历史

一分钟了解求助规则 | 捐赠本站 | 历史今天

更新

⚡ 2026年影响因子、分区 已更新！ (2026-6-17)

更新

📰 新增『新锐期刊分区』 (2026-3-24)

更新

💬 新增更精细的自定义提醒设置 (2026-1-4)

新增

🕒 每天60秒读懂世界·精选全球要闻 (2026-1-2)

新增

PDF的下载单位、IP信息已删除 (2025-6-4)

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。

实时播报: niooo完成签到，获得积分10

1秒前; 王冬瓜完成签到，获得积分10

3秒前; Tengami完成签到，获得积分10

3秒前; 可靠以亦发布了新的文献求助80

6秒前; 张康关注了科研通微信公众号

6秒前; 昀松完成签到，获得积分10

6秒前; zlt完成签到，获得积分10

7秒前; 活泼的飞扬完成签到，获得积分10

8秒前; innocence完成签到，获得积分10

9秒前; Somnolence咩完成签到，获得积分10

9秒前; 明理的恋风完成签到，获得积分10

9秒前; 李健上传了应助文件

10秒前; 松山小吏完成签到，获得积分10

11秒前; buluo完成签到，获得积分10

12秒前; CYQ完成签到，获得积分10

13秒前; 热心的小馒头完成签到，获得积分10

13秒前; 1111完成签到，获得积分10

14秒前; 野猪佩奇发布了新的文献求助10

14秒前; 太空工程师发布了新的文献求助10

15秒前; 惜_完成签到，获得积分10

15秒前; 高大以南完成签到，获得积分10

16秒前; 等风来完成签到，获得积分10

16秒前; aajhajkahna的应助被wulin314采纳，获得10

16秒前; jeery完成签到，获得积分10

17秒前; 模拟洗涤剂完成签到，获得积分10

17秒前; KX2024完成签到，获得积分10

17秒前; gogogo完成签到，获得积分10

17秒前; Blue上传了应助文件

18秒前; 榛糕李完成签到，获得积分10

19秒前; 企鹅完成签到，获得积分10

19秒前; Sammybiu完成签到，获得积分10

21秒前; goodjob32完成签到，获得积分10

23秒前; 关远航完成签到，获得积分10

26秒前; 无花果的应助被郭菲采纳，获得10

26秒前; hy完成签到，获得积分10

26秒前; zyy完成签到，获得积分10

28秒前; 搞怪谷丝完成签到，获得积分10

29秒前; CHEN完成签到，获得积分10

30秒前; 计划逃跑完成签到，获得积分10

32秒前; Jimmychin完成签到，获得积分10

33秒前