Optimization of Chondroitin Sulfate Extraction From Skate ( Raja spp.) Cartilage Using Response Surface Methodology: Anti‐Inflammatory and Chondroprotective Activities

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标题	Optimization of Chondroitin Sulfate Extraction From Skate ( Raja spp.) Cartilage Using Response Surface Methodology: Anti‐Inflammatory and Chondroprotective Activities
网址	https://doi.org/10.1111/1750-3841.71013
DOI	10.1111/1750-3841.71013 doi
其它	期刊：Journal of Food Science 作者：Doyeon Kim; Kwanyong Choi; Kyeong Jin Kim; Jae‐Ho Hwang; Ji Yeon Kim 出版日期：2026-03-29
求助人	阳仔在 2026-07-09 10:24:53 发布自中国，悬赏 10 积分
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