Lactoferrin-ginsenoside Rg3 complex ingredients: Study of interaction mechanism and preparation of oil-in-water emulsion

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标题	Lactoferrin-ginsenoside Rg3 complex ingredients: Study of interaction mechanism and preparation of oil-in-water emulsion
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2021.130239
DOI	10.1016/j.foodchem.2021.130239 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Mi Yan; Mengxue Diao; Chunhong Zhang; Xue Shen; Xin Zhan; et al 出版日期：2021
求助人	111 在 2026-06-11 21:11:47 发布自吉林，悬赏 10 积分
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