Correlation between the Characteristic Flavour and Microbial Community of Xuanwei Ham after Ripening - 科研通

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标题	Correlation between the Characteristic Flavour and Microbial Community of Xuanwei Ham after Ripening
网址	https://doi.org/10.20944/preprints202405.1117.v1
DOI	10.20944/preprints202405.1117.v1 doi
其它	期刊：作者：Li G, Li S, Wen Y, Yang J, Wang P, Wang H, Cui Y, Wu W, Li L, Liu Z 出版日期：2024-05-16
求助人	yixi 在 2026-08-31 21:51:04 发布自云南，悬赏 20 积分
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