Comprehensive insights into the organoleptic characteristics attributes of “HuangYuXiang”: Integration of volatilomics, sensomics, macrogenomics, lipidomics, and metabolomics

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标题	Comprehensive insights into the organoleptic characteristics attributes of “HuangYuXiang”: Integration of volatilomics, sensomics, macrogenomics, lipidomics, and metabolomics
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2024.140409
DOI	10.1016/j.foodchem.2024.140409 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Ji Wang; Xu-Song Wang; Zichun Zhang; Dayong Zhou; Xu-Hui Huang; et al 出版日期：2024-07-14
求助人	朴素凝冬在 2026-07-20 00:39:32 发布自江西，悬赏 10 积分
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