Review on the Stability Mechanism and Application of Water‐in‐Oil Emulsions Encapsulating Various Additives

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标题	Review on the Stability Mechanism and Application of Water‐in‐Oil Emulsions Encapsulating Various Additives
网址	https://doi.org/10.1111/1541-4337.12482
DOI	10.1111/1541-4337.12482 doi
其它	期刊：Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety 作者：Qiaomei Zhu; Yijun Pan; Xin Jia; Jinlong Li; Min Zhang; et al 出版日期：2019-09-17
求助人	温暖砖头在 2026-08-11 00:40:57 发布自黑龙江，悬赏 10 积分
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