酵母来源的亲水胶体：甘露蛋白和β-葡聚糖的提取策略、功能特性和食品应用综述

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标题	酵母来源的亲水胶体：甘露蛋白和β-葡聚糖的提取策略、功能特性和食品应用综述
网址	http://dx.doi.org/10.1016/j.foodhyd.2025.111764
DOI	10.1016/j.foodhyd.2025.111764 doi
求助人	友好的含雁在 2026-08-01 19:56:36 发布自云南，悬赏 10 积分
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