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 Antioxidant and antimicrobial chitosan films enriched with aqueous sage and rosemary extracts as food coating materials: Characterization of the films and detection of rosmarinic acid release 富含鼠尾草和迷迭香水提取物的抗氧化和抗菌壳聚糖膜作为食品包衣材料：膜的表征和迷迭香酸释放的检测
相关领域
迷迭香酸
壳聚糖
化学
食品包装
抗氧化剂
DPPH
水溶液
抗菌剂
抗菌活性
涂层
生物高聚物
核化学
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食品科学
色谱法
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生物
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期刊：International Journal of Biological Macromolecules 作者：Nilay Kahya; Sacide Melek Kestir; Seray Öztürk; Alara Yolaç; Emrah Torlak; et al 出版日期：2022-09-01 |
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