Effects of Tea Polyphenol Treatments on the Quality and Microbiota of Crisp Grass Carp Fillets during Storage at 4 °C - 科研通

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标题	Effects of Tea Polyphenol Treatments on the Quality and Microbiota of Crisp Grass Carp Fillets during Storage at 4 °C 茶多酚处理对4℃贮藏草鱼脆片品质及微生物群的影响相关领域多酚食品科学草鱼保质期挑剔生物鱼化学渔业生物化学抗氧化剂
网址	https://www.mdpi.com/2076-3417/11/10/4370/pdf?version=162089...
DOI	10.3390/app11104370 doi
其它	期刊：Applied sciences 作者：Ziqiang Pan; Lin Li; Zhihua Shen; Yan Chen; Mei Li 出版日期：2021-05-12
求助人	痘痘不见了331 在 2024-03-12 21:14:48 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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