Formation of quadruplex composite network during boiling delayed noodles digestion

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标题	Formation of quadruplex composite network during boiling delayed noodles digestion 煮沸延迟面条消化过程中四链复合网络的形成相关领域沸腾复合数消化（炼金术）化学食品科学色谱法材料科学复合材料有机化学
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2025.144173
DOI	10.1016/j.foodchem.2025.144173 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Peng Lin; Rongrong Ma; Yaoqi Tian 出版日期：2025-04-01
求助人	天才小熊猫在 2025-04-27 21:49:47 发布自河南，悬赏 10 积分
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