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 Fabrication of WPI-EGCG covalent conjugates/gellan gum double network emulsion gels by duo-induction of GDL and CaCl2 for colon-controlled Lactobacillus Plantarum delivery GDL和CaCl2双诱导制备WPI-EGCG共价共轭物/结冷胶双网络乳液凝胶用于植物乳杆菌结肠控制递送
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期刊：Food Chemistry 作者：Xin-Sheng Qin; Qingli Bo; Panzhu Qin; Sufang Wang; Kaiyong Liu 出版日期：2023-03-01 |
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