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 Fatty acids-modified liposomes for encapsulation of bioactive peptides: Fabrication, characterization, storage stability and in vitro release 用于生物活性肽包封的脂肪酸修饰脂质体的制备、表征、储存稳定性及体外释放
相关领域
脂质体
化学
差示扫描量热法
癸酸
色谱法
硬脂酸
膜
控制释放
化学工程
有机化学
生物化学
热力学
物理
工程类
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| 其它 |
期刊：Food Chemistry 作者：Ruihan Huang; Hongdong Song; Xinyue Wang; Huijie Shen; Sen Li; et al 出版日期：2023-12-19 |
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