Improved protective and controlled releasing effect of flaxseed oil microcapsules with glycosylated casein as wall materials

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标题	Improved protective and controlled releasing effect of flaxseed oil microcapsules with glycosylated casein as wall materials 以糖化酪蛋白为壁材提高亚麻籽油微胶囊的保护控释效果相关领域结合酪蛋白化学傅里叶变换红外光谱扫描电子显微镜 Zeta电位抗氧化剂色谱法果胶控制释放核化学材料科学化学工程食品科学有机化学纳米颗粒纳米技术复合材料数学分析工程类数学
网址	https://doi.org/10.1016/j.lwt.2023.115687
DOI	10.1016/j.lwt.2023.115687 doi
其它	期刊：LWT 作者：Siqi Yang; Guofang Zhang; Xiaoxi Qi; Wenkui Guo; Caiyun Wang; et al 出版日期：2023-12-23
求助人	yx 在 2025-03-17 11:16:04 发布自安徽，悬赏 10 积分
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