Reactivity of Vitamin E as an Antioxidant in Red Meat and the Stomach Medium - 科研通

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标题	Reactivity of Vitamin E as an Antioxidant in Red Meat and the Stomach Medium 维生素E作为抗氧化剂在红肉和胃介质中的反应性相关领域抗氧化剂脂质过氧化化学维生素E 食品科学生物化学丙二醛低密度脂蛋白儿茶素维生素胃维生素C 高铁肌红蛋白胆固醇多酚肌红蛋白
网址	http://dx.doi.org/10.1021/acs.jafc.2c03674
DOI	10.1021/acs.jafc.2c03674 doi
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求助人	程风破浪在 2025-04-23 01:47:04 发布自广东，悬赏 10 积分
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