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Polyphenolic extracts of cherry (Prunus cerasus L.) and blackcurrant (Ribes nigrum L.) leaves as natural preservatives in meat products
樱桃（Prunus cerasus L.）和黑醋栗（Ribes nigrum L.）叶的多酚提取物作为肉制品中的天然防腐剂
相关领域
多酚 里贝斯 酸樱桃 食品科学 化学 防腐剂 槲皮素 李子 保质期 山奈酚 抗菌剂 抗氧化剂 植物 生物 酸樱桃 栽培 生物化学 有机化学
网址
https://doi.org/10.1016/j.fm.2016.06.004
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1016/j.fm.2016.06.004 doi
求助人
芒果 在 2025-06-20 15:50:20 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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