Encapsulation of fish oil in gelatin-gum arabic complex coacervates: Influence of processing conditions

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标题	Encapsulation of fish oil in gelatin-gum arabic complex coacervates: Influence of processing conditions 鱼油在明胶-阿拉伯胶复合凝聚层中的包封：加工条件的影响
网址	http://dx.doi.org/10.1016/j.foodres.2012.03.021
DOI	10.1016/j.foodres.2012.03.021 doi
求助人	呆萌的幼菱在 2025-02-05 19:07:03 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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