标题 |
Composition, nutrition, and utilization of okara (soybean residue)
豆渣的成分、营养及利用
相关领域
食品科学
化学
发酵
原材料
膳食纤维
保健品
微粉化
营养物
生物技术
生物
粒径
物理化学
有机化学
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DOI |
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其它 | Li, B., Qiao, M., & Lu, F. (2018). Composition, nutrition, and utilization of okara (soybean residue). Food Reviews International, 28(3), 231–252. |
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