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 Adsorption and controlled release performances of flavor compounds by rice bran insoluble dietary fiber improved through steam explosion method 水蒸气爆炸法改善米糠不溶性膳食纤维对风味物质的吸附和控释性能
相关领域
风味
吸附
化学
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麸皮
成分
化学吸附
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期刊：Current Research in Food Science 作者：Hongcheng Liu; Dilinuer Ainiwan; Yingxu Liu; Xiucheng Dong; Hongxiu Fan; et al 出版日期：2023-01-01 |
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