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标题
Exploration, sequence optimization and mechanism analysis of novel xanthine oxidase inhibitory peptide from Ostrea rivularis Gould
Ostrea rivularis Gould黄嘌呤氧化酶抑制肽的筛选、序列优化及机理分析
相关领域
黄嘌呤氧化酶 生物化学 化学 氨基酸 对接(动物) 活动站点 肽序列 医学 基因 护理部
网址
DOI
10.1016/j.foodchem.2022.134537 doi
其它 期刊:Food Chemistry
作者:Qiang Zhao; Xiao Jiang; Zhenjie Mao; Jingjing Zhang; Jianan Sun; et al
出版日期:2022-10-07
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鲣鱼 在 2025-09-11 16:23:37 发布自福建,悬赏 10 积分
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