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 Olive Fruit Cell Wall: Degradation of Pectic Polysaccharides during Ripening 橄榄果实细胞壁：果胶多糖在成熟过程中的降解
相关领域
成熟
化学
多糖
细胞壁
阿拉伯糖
木糖
甘露糖
分馏
糖醛酸
食品科学
生物化学
色谱法
发酵
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期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry 作者：Ana Jiménez‐Araujo; Rocío Rodríguez‐Arcos; Ignacio Fernández-Caro; Rafael Guillén; Juan Fernández‐Bolaños; et al 出版日期：2000-12-14 |
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