Food Drying for Low‐Carbon and Future Food: A Review on the Sustainability of Drying Technology

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标题	Food Drying for Low‐Carbon and Future Food: A Review on the Sustainability of Drying Technology 相关领域碳足迹食品加工环境科学生物量（生态学）持续性食品工业工艺工程环境经济学温室气体食品科学工程类化学经济生物海洋学地质学生态学
网址	https://doi.org/10.1111/1541-4337.70310
DOI	10.1111/1541-4337.70310 doi
其它	期刊：Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety 作者：Xiaolong Zhong; Min Zhang; Qi Yu; Arun S. Mujumdar; Dongxing Yu 出版日期：2025-10-10
求助人	Zoe 在 2025-11-11 23:34:47 发布自广东，悬赏 10 积分
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