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 Chitosan film loaded with carbon dots and geraniol/hydroxypropyl-β-cyclodextrin inclusion complex: Simultaneous freshness preservation and quality monitoring of pork 负载碳点和香叶醇/羟丙基-β-环糊精包合物的壳聚糖膜对猪肉的同时保鲜和质量监测
相关领域
壳聚糖
香叶醇
环糊精
化学
化学工程
包裹体（矿物）
纳米技术
材料科学
色谱法
有机化学
矿物学
工程类
精油
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| DOI | |
| 其它 |
期刊：Food Hydrocolloids 作者：Xiaowei Ding; Xuerong Luo; Wenting Shi; Dekun Cheng; Xiang He; et al 出版日期：2024-06-14 |
| 求助人 | |
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