Recent advancements in the design of glycyrrhizic acid-based supramolecular self-assemblies and their versatile applications in food science

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标题	Recent advancements in the design of glycyrrhizic acid-based supramolecular self-assemblies and their versatile applications in food science
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodres.2025.118209
DOI	10.1016/j.foodres.2025.118209 doi
其它	期刊：Food Research International 作者：Xiaoyi Tan; Hai Chen; Liang Ma; Yuhao Zhang 出版日期：2025-12-22
求助人	核桃在 2026-10-10 18:30:30 发布自湖北，悬赏 10 积分
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