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标题
Microbial biosynthesis of fruit-like aroma compounds: Strategies and challenges toward sustainable food flavor production
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodres.2025.118250
DOI
10.1016/j.foodres.2025.118250 doi
其它 期刊：Food Research International
作者：Yufeng Wang; Junfeng Wu; Nan Wang; Bohai Zhang; Jianxin Dong; et al
出版日期：2025-12-31
求助人
AAA 在 2026-10-27 23:06:31 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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