Microbiota and volatile flavor profiles of traditional homemade jiangshui from Northwest China

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标题	Microbiota and volatile flavor profiles of traditional homemade jiangshui from Northwest China
网址	https://scijournals.onlinelibrary.wiley.com/doi/pdf/10.1002/...
DOI	10.1002/jsfa.71012 doi
其它	期刊：The Journal of the Science of Food and Agriculture 作者：Kai-Qi Zheng; Jing Wang; Shao-Hui Zhu; Yajie Ruan; Yaru Chen; et al 出版日期：2026-08-25
求助人	着急毕业的干饭人在 2026-10-17 19:58:49 发布自天津，悬赏 10 积分
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