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[求助补充材料]
 Application of metabolomics profiling in the analysis of metabolites and taste quality in different subtypes of white tea 代谢组学图谱在不同亚型白茶代谢产物及风味品质分析中的应用
相关领域
化学
茶氨酸
涩的
可可碱
芳香
食品科学
咖啡因
没食子酸
麦芽醇
儿茶素
生物
品味
多酚
生物化学
绿茶
抗氧化剂
内分泌学
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期刊：Food Research International 作者：Chen Yang; Zhengyan Hu; Meiling Lü; Pengliang Li; Junfeng Tan; et al 出版日期：2018-04-01 |
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