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The effect of starch concentration on the gelatinization and liquefaction of corn starch
淀粉浓度对玉米淀粉糊化和液化的影响
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期刊:Food hydrocolloids 作者:Zhaofeng Li; Wenjing Liu; Zhengbiao Gu; Caiming Li; Yan Hong; et al 出版日期:2015-06-01 |
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