标题 |
Digestive fate of milk and egg-derived amyloids: Attenuated digestive proteolysis and impact on the trajectory of the gut microbiota
牛奶和鸡蛋衍生淀粉样蛋白的消化命运:消化蛋白水解减弱和对肠道微生物群轨迹的影响
相关领域
蛋白质水解
肠道菌群
食品科学
生物
微生物学
生物化学
酶
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DOI | |
其它 |
期刊:Food hydrocolloids 作者:Gil Refael; Yizhaq Engelberg; Alon Romano; Gabriela Amiram; Eilon Barnea; et al 出版日期:2024-02-01 |
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