Validation of Layer-By-Layer Coating as a Procedure to Enhance Lactobacillus plantarum Survival during In Vitro Digestion, Storage, and Fermentation

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标题	Validation of Layer-By-Layer Coating as a Procedure to Enhance Lactobacillus plantarum Survival during In Vitro Digestion, Storage, and Fermentation
网址	https://doi.org/10.1021/acs.jafc.2c07139
DOI	10.1021/acs.jafc.2c07139 doi
其它	期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry 作者：Siyuan Li; Linlin Fan; Shuangjian Li; Xiaochen Sun; Qingru Di; et al 出版日期：2023-01-09
求助人	纯真万言在 2026-08-18 13:18:17 发布自黑龙江，悬赏 10 积分
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