Real-Time Monitoring of the Oxidation Characteristics of Antarctic Krill Oil (Euphausia superba) during Storage by Electric Soldering Iron Ionization Mass Spectrometry-Based Lipidomics

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标题	Real-Time Monitoring of the Oxidation Characteristics of Antarctic Krill Oil (Euphausia superba) during Storage by Electric Soldering Iron Ionization Mass Spectrometry-Based Lipidomics
网址	https://doi.org/10.1021/acs.jafc.9b07370
DOI	10.1021/acs.jafc.9b07370 doi
其它	期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry 作者：Gongshuai Song; Haixing Wang; Mengna Zhang; Yanping Zhang; Honghai Wang; et al 出版日期：2020-01-14
求助人	一一在 2026-07-02 10:42:32 发布自山东，悬赏 10 积分
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