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 Systems Engineering of Tyrosine 195, Tyrosine 260, and Glutamine 265 in Cyclodextrin Glycosyltransferase from Paenibacillus macerans To Enhance Maltodextrin Specificity for 2- O - d -Glucopyranosyl- l -Ascorbic Acid Synthesis |
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期刊：Applied and Environmental Microbiology 作者：Ruizhi Han; Long Liu; Hyun-dong Shin; Rachel R. Chen; Jianghua Li; et al 出版日期：2013-01-15 |
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