Appearance, nutrition, lipid quality, and antioxidant capacity of fresh in-shell and shelled walnuts during cold storage as affected by electron beam irradiation

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标题	Appearance, nutrition, lipid quality, and antioxidant capacity of fresh in-shell and shelled walnuts during cold storage as affected by electron beam irradiation
网址	https://doi.org/10.1016/j.lwt.2025.118520
DOI	10.1016/j.lwt.2025.118520 doi
其它	期刊：Lebensmittel-Wissenschaft & Technologie 作者：Fan Yang; Zixuan Zhong; Jiangtao Yu; Yuchun Wang; Ting Zhang; et al 出版日期：2025-09-17
求助人	无限草丛在 2026-07-03 15:55:38 发布自河北，悬赏 10 积分
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