Optimization of Ultraviolet-B Treatment for Enrichment of Total Flavonoids in Buckwheat Sprouts Using Response Surface Methodology and Study on Its Metabolic Mechanism

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标题	Optimization of Ultraviolet-B Treatment for Enrichment of Total Flavonoids in Buckwheat Sprouts Using Response Surface Methodology and Study on Its Metabolic Mechanism
网址	http://dx.doi.org/10.3390/foods13233928
DOI	10.3390/foods13233928 doi
其它	期刊：Foods 作者：Jiyuan Xue; Meixia Hu; Jia Yang; Weiming Fang; Yongqi Yin 出版日期：2024-12-05
求助人	承一在 2026-07-08 19:07:16 发布自甘肃，悬赏 10 积分
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