Simultaneous determination of α-dicarbonyl compounds in Chinese Korean ethnic rice wine using pre-column derivatization with UHPLC-MS/MS

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标题	Simultaneous determination of α-dicarbonyl compounds in Chinese Korean ethnic rice wine using pre-column derivatization with UHPLC-MS/MS
网址	http://dx.doi.org/10.1007/s13197-025-06500-y
DOI	10.1007/s13197-025-06500-y doi
其它	期刊：Journal of Food Science and Technology 作者：Yinshuo Xu; Zai-Gang Han; Minghui Zhang; Qing Shi; Jun Zhe Min 出版日期：2025-11-24
求助人	xiaozw 在 2026-10-14 17:58:01 发布自吉林，悬赏 10 积分
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