Mechanistic Insights, Computational Prediction, and Enzymatic Production of Food-Derived Glucose-Lowering Peptides

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标题	Mechanistic Insights, Computational Prediction, and Enzymatic Production of Food-Derived Glucose-Lowering Peptides
网址	https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S221242922...
DOI	10.1016/j.fbio.2026.110348 doi
其它	期刊：Food Bioscience 作者：Xiaoyu Ma; Ximing Yang; Xinran Liu; Xue Sang; Long Wu; et al 出版日期：2026-10-23
求助人	聪明雨灵在 2026-10-24 16:49:38 发布自河南，悬赏 10 积分
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