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标题
Heat-modulated conformational changes of soy hull polysaccharide and their impact on the oil-water interface behaviour
相关领域
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DOI
10.1016/j.foodchem.2025.146349 doi
求助人
草莓瑶瑶乐 在 2026-10-11 10:16:14 发布自黑龙江,悬赏 10 积分
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