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Application, Mechanism and Future Prospect of Electric Field in Fish Processing and Preservation: A Review”
电场在鱼类加工保鲜中的应用、机理及展望
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http://dx.doi.org/10.1016/j.tifs.2025.105212
DOI
10.1016/j.tifs.2025.105212
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doi
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小冰
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