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 Enhancing β‐carotene bioavailability and protective effects for dextran sodium sulfate‐induced colitis with sesame protein hydrolysate nanoparticles 芝麻蛋白水解物纳米粒提高β-胡萝卜素生物利用度及对葡聚糖硫酸钠诱导的结肠炎的保护作用
相关领域
水解物
生物利用度
化学
胡萝卜素
食品科学
酪蛋白酸钠
右旋糖酐
硫酸盐
色谱法
生物化学
药理学
生物
水解
有机化学
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| 其它 |
期刊：Journal of the Science of Food and Agriculture 作者：Dounya Zad Oumeddour; Xin Ai; Yaqi Liu; Yutong Yuan; Zehui Zhu; et al 出版日期：2025-06-12 |
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