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标题
Histamine reduction by Maillard reaction with glucose
与葡萄糖的美拉德反应减少组胺
相关领域
美拉德反应 组胺 化学 组胺N-甲基转移酶 食品科学 生物化学 药理学 生物 组胺H2受体 受体 敌手
网址
http://dx.doi.org/10.1016/j.foodcont.2017.06.035
DOI
10.1016/j.foodcont.2017.06.035 doi
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酷炫荷花 在 2025-09-16 22:00:02 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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