Cellulose nanocrystal (CNC)-stabilized Pickering emulsion for improved curcumin storage stability

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标题	Cellulose nanocrystal (CNC)-stabilized Pickering emulsion for improved curcumin storage stability 纤维素纳米晶（CNC）稳定的Pickering乳液提高姜黄素的贮存稳定性相关领域姜黄素皮克林乳液乳状液纳米晶生物利用度化学工程材料科学纤维素化学水溶液纳米技术有机化学生物化学生物信息学生物工程类
网址	https://doi.org/10.1016/j.lwt.2022.113249
DOI	10.1016/j.lwt.2022.113249 doi
其它	期刊：Lebensmittel-Wissenschaft & Technologie 作者：Yuan-Zhe Aw; Hui Yin Lim; Liang Ee Low; Charanjit Kaur Surjit Singh; Eng Seng Chan; et al 出版日期：2022-02-01
求助人	留胡子的画板在 2024-05-16 15:49:04 发布自吉林，悬赏 10 积分
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