Physical quality and in vitro starch digestibility of biscuits as affected by addition of soluble dietary fiber from defatted rice bran

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标题	Physical quality and in vitro starch digestibility of biscuits as affected by addition of soluble dietary fiber from defatted rice bran 脱脂米糠可溶性膳食纤维对饼干物理品质及离体淀粉消化率的影响相关领域食品科学咀嚼度化学升糖指数淀粉麸皮纤维抗性淀粉消化（炼金术）血糖性生物技术生物原材料有机化学色谱法胰岛素
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2019.105349
DOI	10.1016/j.foodhyd.2019.105349 doi
其它	期刊：Food Hydrocolloids 作者：Mengyun Jia; Qiang Yu; Jiajun Chen; Zhicheng He; Yi Chen; et al 出版日期：2020-02-01
求助人	明钟达在 2024-05-17 20:01:03 发布自河南，悬赏 10 积分
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